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Cómo pelar y pelar cacahuetes

Cómo pelar y pelar cacahuetes


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Hay varias formas de pelar cacahuetes rápidamente. Esto se hace friendo, microondas o agua hirviendo. Cada método es bueno a su manera.

¿Necesito pelar cacahuetes?

Si los cacahuetes deben pelarse o no, todos deciden por sí mismos. Sin embargo, vale la pena recordar que la cáscara de esta nuez es el alérgeno más fuerte. Además, contiene fibra dietética gruesa. Por lo tanto, las personas alérgicas y las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal necesitan utilizar este producto purificado.

Los gastroenterólogos y nutricionistas argumentan que las cáscaras de maní son basura que evita que el cuerpo descomponga el almidón y las proteínas.

Los cacahuetes sin pelar se recomiendan como alimento si una persona se adhiere a una dieta. En pequeñas cantidades, la cáscara actuará como una especie de cepillo, que limpiará las paredes intestinales de todo lo superfluo. Sin embargo, al mismo tiempo, la norma permitida es de 5 a 10 granos por día, ya que la nuez tiene un alto contenido calórico.

Puedes comer cacahuetes con cáscara. Para la mayoría de las personas, no causará inconvenientes ni complicaciones en esta forma. Antes de consumir maní con cáscara, debe estudiar quién está en riesgo:

  • tendencia a las alergias;
  • enfermedad del higado;
  • gota;
  • alteraciones en el trabajo del páncreas;
  • artritis.

De todo lo anterior, podemos concluir que para las personas con un estómago fuerte que no padecen alergias, la cáscara de una nuez no les hará ningún daño.

No se recomienda consumir maní en ninguna forma durante la lactancia. Incluso si la madre no tiene ninguna reacción negativa, la nuez puede causar diarrea, calambres abdominales o urticaria en el bebé. Por lo tanto, durante este período, es aconsejable abandonar por completo los cacahuetes.

Cómo pelar cacahuetes rápidamente

No será difícil pelar una pequeña cantidad de maní de la cáscara. Pero cuando hay muchas nueces, el proceso puede retrasarse significativamente. Si el producto se usa para cocinar, se fríe. Por lo tanto, no solo es fácil de limpiar, sino que también adquiere un excelente aroma y sabor.

Para pelar rápidamente los cacahuetes de la piel, use una red vegetal normal en casa, que se puede comprar en cualquier supermercado. Si tiene celdas grandes, simplemente se dobla por la mitad.

Las nueces se fríen de cualquier manera conveniente. Colóquelos en una red, átelos y colóquelos en una bandeja o plato ancho y plano. El contenido de la red se procesa imitando los movimientos del amasado. Después de medio minuto, la cáscara se triturará y permanecerá en la extensión, saliendo a través de las celdas de la malla.

Puedes pelar un maní de otra manera. Para ello, se coloca una pequeña cantidad del producto en una bolsa o bolsa de tela. Coge un rodillo y enróllalo sin presionar demasiado para que los granos se queden intactos. Vierta en un recipiente y comience a limpiar el siguiente lote.

Cómo pelar cacahuetes en casa

Pelar los cacahuetes es una tarea bastante laboriosa, ya que la cáscara está firmemente unida a la nuez. Será muy difícil sacarlo de la forma habitual. El trabajo minucioso requerirá mucho tiempo y esfuerzo. Por lo tanto, existen métodos que acelerarán enormemente el proceso. La forma más sencilla es asar previamente las nueces. Durante el tratamiento térmico, la cáscara pierde humedad, se vuelve quebradiza y se despega fácilmente al menor impacto mecánico sobre ella. Puede freír el producto simplemente en una sartén o en el horno, colocándolo en una capa sobre una bandeja para hornear. Revuelve las nueces constantemente para que se doren uniformemente.

¡Importante! Si se necesitan cacahuetes crudos, se vierten los granos con agua hirviendo y se dejan durante 10 minutos, luego se escurre el líquido y se quita la cáscara hinchada de las nueces.

También hay un método de limpieza por microondas.

Cómo pelar cacahuetes rápidamente con el método de tostado

La cáscara de una nuez cruda es difícil de quitar, por lo tanto, para simplificar mucho el proceso, se fríe. Esto se hace de dos formas: en una sartén y en el horno.

Freír en una sartén

  1. Se coloca una sartén seca de hierro fundido al fuego. Las nueces, sin cáscara, se calientan bien y se vierten en ella.
  2. Freír, revolviendo con una espátula y sin dejar desatendido ni un minuto. Durante el tratamiento térmico, los cacahuetes cambiarán su color original a beige claro.
  3. Retire la sartén con nueces del fuego y retire la cáscara con la mano.

Asar en el horno

  1. La temperatura del horno se enciende a 200 ° C.
  2. Verter el producto en una bandeja de horno seca y nivelarlo para obtener una capa. Enviar al horno durante 10 minutos. Luego mezcla y fríe por otros 5 minutos.
  3. Retirar del horno, enfriar y separar los granos de las cáscaras.

Los cacahuetes tostados también se pelan de dos formas.

Frotar en tela

  1. Las nueces enfriadas se vierten sobre un paño limpio.
  2. Los bordes se juntan y se atan.
  3. Hacen girar el bulto en sus manos, imitando el frotamiento entre las palmas, sin apretar demasiado para que las nueces no se rompan.
  4. El producto puro se elige de la cáscara.

¡Importante! Una bolsa de plástico no funcionará para esto, ya que su superficie es demasiado lisa.

Frotar con las manos

  1. Se colocan dos tazas sobre la mesa: una con nueces tostadas y la otra vacía.
  2. Recoge medio puñado del producto y frótalo con las palmas.
  3. Las nueces limpias se extraen de la cáscara y se colocan en un recipiente vacío.

Cómo pelar cacahuetes en el microondas

Un tostado correcto en el microondas le ayudará a pelar los cacahuetes rápidamente:

  1. Tome un recipiente con un fondo plano ancho. Vierta las nueces en él, distribúyalas en una capa uniforme. La ración máxima es de 200 g.
  2. Pon los platos en el microondas. La potencia se establece en al menos 700-800 vatios. El tiempo comienza por un minuto.
  3. Tan pronto como el dispositivo emita un pitido, saque las nueces, revuelva con una espátula de madera. El procedimiento se repite varias veces.
  4. El grado de cocción se determina probando 1-2 nueces refrigeradas.
  5. El producto terminado se enfría sin sacarlo de la vajilla. Pelar de cualquier forma.

Cómo pelar rápidamente los cacahuetes con agua hirviendo.

Este método permite obtener el producto más puro, a partir del cual posteriormente se prepara el relleno para hornear o mantequilla de maní.

  1. Los cacahuetes se vierten en un recipiente de cerámica o vidrio.
  2. Vierta agua hirviendo para que cubra completamente las nueces.
  3. Deje reposar durante 10 minutos.
  4. Se drena el agua y se quitan las cáscaras hinchadas de los cacahuetes.

¿Cómo se pueden utilizar las cáscaras de maní?

No tires la cáscara de la nuez. Si hay un huerto o una casa de verano, se utiliza como fertilizante. La cáscara se quema y la ceniza resultante se usa al plantar papas. Se coloca un tubérculo en el agujero, ligeramente rociado con ceniza de nuez en la parte superior. Los agrónomos creen que este método protegerá la semilla de las plagas.

Los científicos han desarrollado un filtro purificador de aire de cáscara de nuez. El principio de funcionamiento radica en los microorganismos que contiene este producto. Descomponen los compuestos tóxicos en agua y dióxido de carbono. Esta instalación se utiliza en la producción de pinturas y barnices. El autor de este invento, el mexicano Raúl Pindera Olmedo, está seguro de que se trata de un excelente biofiltro que se puede utilizar en la vida cotidiana.

¡Atención! También se puede utilizar cáscara. La tintura se usa como un medio para mantener la inmunidad.

Para prepararlo necesitarás:

  • 200 ml de vodka;
  • 4 cucharaditas cáscaras.

Preparación:

La cáscara se coloca en un recipiente de vidrio, se vierte con vodka de alta calidad y se mantiene durante 2 semanas en un lugar oscuro.

Usando:

Durante dos semanas todos los días, tome 10 gotas de tintura, regadas con medio vaso de leche.

Este es un excelente remedio para la prevención de enfermedades respiratorias en invierno y fuera de temporada. Fortalece el sistema inmunológico.

Remedio para niños resfriados que tienen tos severa

Ingredientes:

  • 200 ml de agua filtrada;
  • 1 cucharadita de maní en cáscara.

Preparación:

La nuez, junto con la cáscara, se vierte con agua hirviendo y se insiste durante 2 horas. Colar antes de usar.

El líquido preparado se le da al niño en porciones iguales a lo largo del día.

Conclusión

Pelar los cacahuetes rápidamente es mucho más fácil de lo que parece a primera vista, si sabe cómo acelerar este proceso. Comience a comer cacahuetes con 1-2 piezas. Si no hay una reacción alérgica, puede introducir cacahuetes y platos en la dieta.


Ver el vídeo: Tutorial: Aprende a pelar maníes, cacahuates o cualquier nuez de ese tipo. (Noviembre 2022).

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