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Recetas sencillas de licor de grosella.

Recetas sencillas de licor de grosella.


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La grosella negra es el líder en contenido de vitamina C entre los cultivos de frutas y bayas. Además, las frutas contienen ácidos orgánicos, glucósidos, vitaminas y minerales. Las grosellas tienen varios efectos en el cuerpo humano: tienen propiedades diaforéticas, diuréticas y reconstituyentes. El licor de grosella casero con vodka no solo es una receta para una bebida para las comidas caseras, sino también un medicamento conocido que puede hacer frente a diversas enfermedades.

Los beneficios y daños del licor de grosella negra.

Se puede hablar de los beneficios y peligros del licor de grosella negra casero en términos de las cualidades beneficiosas de la baya, potenciadas por la influencia del alcohol etílico.

La grosella negra es rica en ácido ascórbico, enriquecida con aceites esenciales, fitoncidas, vitaminas B, micro y macroelementos, azúcares, glucósidos. Al preparar una bebida de grosella negra, tenga en cuenta el efecto concomitante del alcohol en el cuerpo. El efecto básico sigue siendo el efecto de la baya. Con la ayuda de tintura casera, se reduce la manifestación de síntomas de una serie de afecciones del cuerpo:

  • Avitaminosis. La presencia de ácido ascórbico y un complejo de vitaminas B ayuda a reducir la deficiencia de nutrientes. Satura el cuerpo, previene el desarrollo de estados carenciales;
  • Aterosclerosis. Al licor de grosella negra casero se le atribuyen propiedades que promueven la expansión de los vasos sanguíneos en el cerebro, normalizan el flujo sanguíneo en todo el cuerpo y previenen el desarrollo de estancamiento sanguíneo. Esto mejora el estado general de los vasos sanguíneos, los hace más elásticos, previene el desarrollo de fragilidad;
  • Anemia. Un remedio casero ayuda a hacer frente a los síntomas de esta enfermedad, gracias al efecto sobre el sistema hematopoyético, así como a la ingesta de un extenso complejo vitamínico en el cuerpo;
  • Hemorroides. Esta enfermedad se caracteriza por alteración del flujo sanguíneo, congestión sanguínea y coágulos sanguíneos. La expansión de los vasos sanguíneos y la normalización del flujo sanguíneo a diferentes partes del cuerpo ayuda a aliviar los síntomas de las hemorroides, previene la formación de hemorroides;
  • Fiebre y escalofríos. A menudo se recomienda verter después de una exposición prolongada a temperaturas bajo cero o la aparición de síntomas de resfriado. Las propiedades bactericidas de las bayas de grosella, así como el efecto de los vapores de alcohol etílico, afectan la temperatura corporal. También tienen un efecto diaforético, que permite que la piel evapore la humedad más rápido y baje la temperatura corporal de forma natural.

Se puede hablar de los peligros de una receta casera de licor de grosella negra para el cuerpo humano desde el punto de vista de los efectos nocivos del alcohol. Las bebidas a base de alcohol fuerte están contraindicadas para personas con intolerancia al alcohol etílico, así como para quienes han sufrido enfermedades complejas asociadas con alteraciones del ritmo cardíaco o cambios en los recuentos sanguíneos.

Además, las bebidas alcohólicas están contraindicadas para mujeres embarazadas y niños. El vertido elaborado con grosella negra según la receta clásica con azúcar añadido y vodka puede ser peligroso para las personas diagnosticadas con diabetes mellitus de cualquier tipo. El contenido de azúcar en los licores caseros puede provocar cambios en los niveles de hemoglobina en sangre.

Cómo hacer licor de grosella casero

Las fórmulas caseras se preparan con alcohol, agua y edulcorantes. Para ellos, las frutas se utilizan sin daños ni pinchazos. Las bayas se someten a un procesamiento adicional, pero su integridad es importante para el sabor adicional de las composiciones, su estructura y matices. Las bebidas caseras de grosella negra con vodka se preparan con otra base alcohólica fuerte:

  • luz de la luna;
  • coñac;
  • alcohol;
  • ginebra, whisky.

Las recetas caseras para elaborar licores de grosella con vodka implican largos periodos de infusión. La infusión se considera una de las principales tecnologías para la producción de bebidas alcohólicas. Este método se llama maceración, durante la cual la base líquida agregada a las bayas absorbe las sustancias activas, entrando en ciertas reacciones químicas con la base. El futuro tono y sabor de la bebida depende del proceso de maceración. Los licores caseros con vodka se llaman composiciones, cuya fuerza se mide en 18 y 20 grados.

¡Importante! Algunos amantes de las bebidas caseras comparan los licores de vodka con los vinos de frutas, se consumen después de las comidas como digestivos.

Recetas de licor de grosella en casa.

Al preparar licor de grosella negra en casa, se utilizan diferentes edulcorantes e ingredientes adicionales. Además, la baya puede estar recién recolectada, congelada o fermentada ligeramente.

Una receta sencilla de licor de grosella negra con vodka.

Para preparar una receta clásica casera de licor de grosella negra con vodka, tome un recipiente de vidrio con una tapa bien atornillada o corcho que pueda ajustarse firmemente al cuello de la botella.

Ingredientes:

  • 400 g de grosella negra;
  • 500 ml de vodka.

Los frutos se clasifican, se separan de ramitas, escombros, pecíolos. Luego se lava con agua tibia y se vierte en recipientes de vidrio. Vierta alcohol encima, cierre bien la tapa y retírelo para infusión durante 14 días. Después de insistir, se abre el recipiente de vidrio, se filtra la bebida, quitando la torta y los huesos pequeños. El líquido filtrado es un licor clásico de grosella negra con vodka sin la adición de ingredientes adicionales.

Receta de licores caseros de grosella negra con alcohol

Esta receta casera utiliza un edulcorante. Por insistir en tomar:

  • 400 g de grosella negra;
  • 200 ml de agua;
  • 300 g de azúcar;
  • 500 ml de alcohol al 40%.

Se hierven el azúcar y el agua, se agregan bayas al líquido resultante. Hervir durante unos 5 minutos. Después, las bayas se muelen a través de un colador. El líquido resultante se mezcla con alcohol. La infusión se vierte en botellas de vidrio, se cierran herméticamente y se retiran para su almacenamiento durante 21 días. Periódicamente se agitan las botellas con licor casero para activar el proceso de maceración.

Receta de licor de grosella negra sobre licor de luna

Para preparar licor de grosella negra casero, no con vodka o alcohol, sino con alcohol ilegal, use las proporciones de la receta clásica. Se debe tener en cuenta que el alcohol ilegal es más fuerte que el vodka o el alcohol, por lo que debe diluirse con agua filtrada en una proporción de 1: 1.

Grosella negra de vertido rápido

Un licor de grosella negra casero dulce rápido con vodka se prepara en un día.

Para hacer esto, muele 1 kg de bayas, luego presione el pastel para exprimir el jugo. En una cacerola separada, se diluye 1 kg de azúcar con 300 ml de agua, se hierve hasta que los cristales se disuelvan. Se agrega jugo de grosella exprimido a la mezcla caliente resultante. Después de que el líquido se haya enfriado, se le agregan 700 ml de vodka y se hierve hasta que aparezcan pequeñas burbujas. La mezcla resultante de grosella negra y vodka se enfría durante varias horas, luego se vierte en recipientes de vidrio y se retira para almacenarla en el refrigerador.

Vertido de grosellas fermentadas

Para preparar esta receta, prepare:

  • azúcar 200 g;
  • vodka 500 ml;
  • bayas 400 g;
  • agua.

En el fondo de los frascos de vidrio, coloque pasas de Corinto lavadas y preparadas, azúcar. Las capas se repiten hasta que se agotan los ingredientes. La mezcla escamosa resultante se cubre con una tapa y se retira a un lugar oscuro. Pasados ​​3 días, cuando el azúcar se disuelva, agregue vodka al recipiente de vidrio, vuelva a cerrar la tapa y retire para infusión. Después de 2 meses, el contenido se filtra con varias capas de gasa, se agrega agua y se vierte en recipientes preparados para su posterior almacenamiento.

Licor de miel de grosella negra con alcohol

La receta tiene un sabor inusual con notas de miel. Para endulzar, se usa miel líquida de una variedad de flores.

  • 500 g de bayas;
  • 1 cucharada. l. cariño;
  • 1 litro de vodka.

Las bayas se lavan, se clasifican, se vierten en un frasco de 3 litros, se vierte una cucharada llena de miel encima. La mezcla se vierte con vodka para que cubra todas las bayas. Insista 2 semanas, después de lo cual la composición se filtra, se enfría. La tintura casera de miel de grosella tiene un sabor inusual y un delicado tono rosado-rojo.

Licor de grosella picante con vodka

Las bebidas alcohólicas caseras a menudo se preparan con una variedad de especias. Esto mejora el sabor, enriquece la estructura y el sabor.

Las recetas caseras con la adición de especias son especialmente populares entre las mujeres debido a su aroma único y sabor inusual. La composición incluye:

  • 800 g de bayas;
  • 500 g de azúcar;
  • 400 ml de agua;
  • 1 cucharadita de canela en polvo

El jarabe se hierve con azúcar y agua hasta que los cristales se disuelvan por completo. Luego agregue las frutas, hierva durante unos 5 minutos sin que hierva. Después de eso, las bayas se trituran con un machacador o una cuchara. El jarabe de bayas obtenido después del colado se vierte en un recipiente de vidrio esterilizado, se agrega alcohol y canela. El recipiente se cierra con una tapa, luego se agita suavemente hasta que la canela en polvo se disuelva por completo. Dejar infundir durante 20 días. La mejor opción es agitar el recipiente a diario, pero si no es posible, agite el licor varias veces durante todo el período. El relleno terminado se filtra, se vierte para su almacenamiento.

Licor de grosella casero sobre coñac

Una de las formas de hacer licor casero es la infusión con brandy. Para ello, toma cualquier coñac que te guste, bayas de grosella maduras.

En un frasco de 300 g de bayas, vierta medio litro de brandy, vierta 100 g de azúcar, cierre con una tapa. Agitar vigorosamente el recipiente con los ingredientes, retirar para infusión. Después de 2 semanas, la bebida se cuela y se vierte para su posterior almacenamiento. La tintura de coñac casera se puede almacenar durante más de un año; con el tiempo, su sabor se vuelve más rico y variado.

Contraindicaciones

La medicina tradicional afirma que las bebidas caseras con vodka casi no tienen contraindicaciones. Esta declaración se aplica a las personas que saben todo sobre su salud. Las composiciones caseras sobre alcohol etílico están completamente contraindicadas para personas con algunos diagnósticos:

  • Gastritis, úlcera de estómago, otras inflamaciones del tracto gastrointestinal. El uso de bebidas alcohólicas está especialmente prohibido durante períodos de exacerbaciones o períodos de rehabilitación después de la cirugía;
  • Enfermedades de la sangre. El alcohol y las bayas de grosella, que tienen un efecto activo en el cuerpo, están contraindicados para personas con recuentos sanguíneos diferentes de los normales;
  • Hipertensión. Con picos de presión, las composiciones caseras a base de alcohol están completamente excluidas. La incapacidad para controlar los procesos asociados con la presión arterial puede tener consecuencias graves;
  • Diabetes. El edulcorante y el alcohol afectan el aumento de los parámetros de hemoglobina, provocan condiciones diabéticas complejas.

El uso de bebidas alcohólicas caseras sobre grosellas negras y vodka está excluido para quienes tienen trastornos del sistema nervioso central asociados con trastornos mentales. El vertido está contraindicado para mujeres embarazadas, madres lactantes y niños de cualquier edad.

Términos y condiciones de almacenamiento

La tintura casera de grosella negra con vodka se almacena durante 2 a 3 años. Los sótanos donde la temperatura del aire es baja se considera un lugar adecuado para almacenar el líquido atascado. Para prevenir los procesos de reacciones químicas dentro del líquido, las bebidas caseras preparadas se almacenan en recipientes de vidrio, se utilizan tapones herméticos o tapas de rosca. El sello evita que entre aire, evita que la bebida se exponga al oxígeno que ingresa. Las siguientes excepciones se tienen en cuenta durante el almacenamiento:

  • los compuestos domésticos no se almacenan cerca de aparatos de calefacción;
  • los licores caseros de grosella negra con vodka no se almacenan a temperaturas bajo cero, lo que permite que el líquido se congele y se descongele aún más;
  • durante el almacenamiento, evite la luz solar directa, que puede activar reacciones químicas dentro del líquido.

Conclusión

El licor de grosella casero con vodka no solo es una bebida sabrosa, sino también un medicamento. Cuando se usa para eliminar los síntomas de diversas enfermedades, se deben tomar precauciones. Además, la composición es una excelente adición a las fiestas festivas, tiene un sabor inusual, un hermoso tono y aroma. La ventaja de hacer licor de grosella negra casero con vodka es el control independiente sobre la fuerza y ​​dulzura de la bebida.


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